Colombine e Rosette di pane
SONO ANDATE A RUBA!!! le ho preparate con farina integrale, kamut e farro..

LE COLOMBINE

x realizzare le colombine serve una forbice e dei chiodini di garofano che saranno gli occhietti delle colombine!!io le ho fatte grandi come un pugno..troppo grosse lievitano molto e perdono di forma e bellezza..

si prende un pezzo di impasto e si fa una lungo serpente da dividere a metà con la forbice..in questo modo si avrà la parte della testa ben assottigliata e la coda larga!il pezzo ottenuto deve essere abbastanza lungo da fae in nodo..la prima colombina ci si regola allungandola ancora con le mani...x creare il nodo si tiene come riferimento la coda..si fa girare il serpentello su se stesso..si fa passare sopra la coda e poi dentro al foro x far emergere uscire la tesa. (è più facile farlo che dirlo..bisogna solo provare....)

adesso la colombina è pronta x essere perfezionata!si appiattisce la coda e il becco x darle forma e con la forbice si creano i dettagli:si fanno tanti taglieti nella coda x definire il piumaggiosi taglia il beccosi fanno due piccol taglietti x posizionare gli occhi si infilano i chiodini di garofano e x ultimi sempre con la forbice si fanno tre taglietti nei lati x arricchirla di ali..

LE ROSETTE
Le rosette sono semplicissime d realizzare, è una forma che ha tanta mollica al suo interno e buonissime punte croccanti!
da noi porta fortuna in tavola la vigilia di Natale..

nelle prime due figure mostro come lavorare la pasta x creare un buon pane lievitato:
(oltre che impastarlo x bene a mano prima di metterlo a lievitare)
una volte lievitato è bene stenderlo con il mattarello, piegarlo su se stesso e ristenderlo divere volte, qualunque tipo di pane avrà un buon disegno nella mollica..
dopodichè x fare la rosetta basta stenderlo e dividere la pasta in tante strisce lunghe(non bisogna stenderla troppo sottile..uno spessore di circa 1 e 1/2 cenimetri almeno)
con un coltellino da un lato si incidono i petali.
si arrotola
e si sistema in piedi nel forno.

halloween

ecco la mia splendida acchiappafantasmi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ilaria oggi si è proprio divertita..
in questo periodo ci eravamo organizzati in tempo x preparare la zucca spaventosa..giulia

ormai è grande e mi aiuta moltissimo nel realizzare i nostri lavoretti!

questi sono alcuni scatti di lei all'opera con la zucca!

Ormai, sebene la notte è lunga e piena di mostri, le bimbe dormono profondamente insieme nel mio lettone....è stata ua bella giornata trascorsa con la cuginetta Arianna,

il mattino la zia ci ha fatto 'capitare' fra le mani un libro illustrato di fantasmi..e x tutta la giornata si sono divertite a parlarne e a giocare a rincorrersi spaventate..

si sono proprie immedesimate nell'atmosfera..

e inutile dire che hanno travolto noi mamme che impersonavamo fantasmi con grosse vocione...

avevamo in programma una cena a casa mia..ma pultroppo il papà è dovuto andare in turno e fino alle 22 di stasera non tornerà..

ma noi abbamo mangiato benissimo a casa dei miei...con tutte le bimbe che parlavano di fantasmi..

e Ilaria si eccitava da matti vedendole correre...

sempre Materna

la primima riunione con le sue maestre:
una vera delusione!!!!!!!

xrchè a sentir loro i bimbi sono troppo piccoli x fare ogni cosa..
a natale non organizzano niente di chè..
son troppo piccoli x leggere libri..
troppo piccoli x altro..bla..bla..bla.
pratiamente mi son chiesta allora cosa ne è della infanzia e le sue virtù da far forire..
hanno sbagliato fose lavoro? aspiravano ad educare giovani universitari?

il programma della scuola è semplice e chiaro: colori, fig. geometriche e stagioni..
propongono materiali di stagione da osservare..anusare..tccare..
tpo castagna melograno, foglie secche..

io mi son già resa conto che questo modo poco 'naturale' non è di gran stimolo e non regala vera conoscenza.
vuoi mettere tutto quello che impara vivendo con me e vedendomi reparare le castagne sul camino? sentire il loro profumo quando si servono in tavola? e quane cose logiche apprende così?

adesso penso che la scuola è veramente un luogo x render davvero illogica e enza significato l'apprendimento intuitivo e natuale..
si propongono in mamniera frametata e senza un'naturale' senso tante nozioni in nme della stimolazione!


ma la delusione magiore e ascoltre i loro comenti sui bambini:
xrchè alcuni vengono nominai più spesso..ecc..(guada cs sono i nomi dei bimbo che parlano già molto bene..solo che l'ho notato solo io questo particolare..)
già ci sono i 'morosini'..
oddio..altre scemenze tali che ora non ricordo..
sterile..